Es Dung Dung Kacang Hijau Ala-Ala
Minggu kemarin ngidam es bubur kacang ijo yang jadi favorit jaman dulu. Tapi berhubung udah bertahun-tahun ga pernah beli lagi karena pindah rumah, akhirnya harus pasrah bikin es kacang ijo ala-ala. Tempo hari nemu resep bubur kacang ijo yg lumayan mirip sama es kacang ijo favorit saya jaman dulu. Akhirnya eksekusi daaaaan rasa masih jauh dari ekspektasi saya. Alhasil, si bubur kacang ijo yg harusnya kental berubah menjadi agak cair setelah sehari berdiam diri di kulkas bersama santan cair yg emang sengaja nggak saya campur sama buburnya. Tiba-tiba keinget kalo di kulkas masih ada setengah bungkus Haan Whip Cream ( setengahnya kepake buat bikin choux cream). Dan akhirnya kepikiran buat es dung dung ala-ala. Rasanya di luar ekspektasi dan malah cocok di lidah saya yg memang kurang suka makanan manis. #pejuanggoldenapron2
Es Dung Dung Kacang Hijau Ala-Ala
Minggu kemarin ngidam es bubur kacang ijo yang jadi favorit jaman dulu. Tapi berhubung udah bertahun-tahun ga pernah beli lagi karena pindah rumah, akhirnya harus pasrah bikin es kacang ijo ala-ala. Tempo hari nemu resep bubur kacang ijo yg lumayan mirip sama es kacang ijo favorit saya jaman dulu. Akhirnya eksekusi daaaaan rasa masih jauh dari ekspektasi saya. Alhasil, si bubur kacang ijo yg harusnya kental berubah menjadi agak cair setelah sehari berdiam diri di kulkas bersama santan cair yg emang sengaja nggak saya campur sama buburnya. Tiba-tiba keinget kalo di kulkas masih ada setengah bungkus Haan Whip Cream ( setengahnya kepake buat bikin choux cream). Dan akhirnya kepikiran buat es dung dung ala-ala. Rasanya di luar ekspektasi dan malah cocok di lidah saya yg memang kurang suka makanan manis. #pejuanggoldenapron2
Cara Membuat
- 1
Kocok santan cair dingin dan whip cream bubuk hingga kental. PS : whip cream nya boleh merk apa saja ya. Klo saya lebih cocok yg merk Haan ini.
- 2
Masukkan bubur kacang hijau dan kental manis, kocok kembali.
- 3
Tambahkan pasta pandan, kocok hingga rata.
- 4
Masukkan ke dalam freezer hingga mengeras.
- 5
Jika ingin es krim lebih lembut, setiap 30 menit sekali setelah masuk freezer, mikser adonan es krim selama 1 menit dengan kecepatan rendah/sedang. Lakukan 2-3 kali. Setelahnya klo agak susah di mikser, aduk pakai sendok setiap 30 menit. Asal aduk saja sebentar. Lakukan prosesnya selama kurleb 2-3 jam. Tapi karena saya lebih suka es krim yg padat (biar bisa di kunyah, hehe) dan ga mau ribet juga, maka saya nggak mikser ini berkali-kali.
- 6
Siap dinikmati bersama roti dan topping sesuai selera ❤
- 7
PS : Jumlah kental manis bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera. Tambahkan sedikit garam biar ada rasa gurihnya, jadi nggak hanya manis aja. Penambahan garam bisa di lakukan di awal pengocokan atau pas merebus santan sebelum masuk kulkas untuk didinginkan. Jika tidak ada santan, pake air es/susu juga bisa. Hanya saja rasa akan berbeda jika santan di ganti.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es dung dung kacang hijau ketan hitam Es dung dung kacang hijau ketan hitam
Ada sisa bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam yang biasa. Jadiin luar biasa yuk, bikin es krim paling cepet dan simpel cuma pakai tambahan whipping cream, susu kental manis putih dan gula halus.Kocok sampai mengembang, aduk aduk, simpan di frezeer, jadi deh, es dung dung kacang hijau dan ketan hitam. Rasa classic jadi asik.Penasaran, yuk ikutan coba di rumah.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CINTE_BiasaJadiLuarBiasa#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Es Dung-dung Es Dung-dung
Jajanan masa kecil yang selalu ngangeni apalagi kalau cuaca lagi panas. Es krim rakyat alias es dung-dung. Meski saat ini masih banyak yang menjualnya dengan berkeliling sambil memukul gong kecil sebagai tanda kehadirannya, tapi membuat sendiri ternyata lebih puas rasanya. Hanya saja memang dibutuhkan kesabaran untuk proses pembekuannya ya ☺️BTS : ya Allah susah ternyata jepret es-es an nih, mesti cepet-cepetan keburu meleleh dan gak cantik lagi... Kelihatan banget kalau amatir🤭#PejuangGoldenBatikApron
-
Es dungdung kacang merah Es dungdung kacang merah
Pekan ke-30 #pejuanggoldenapron3 (Minggu kemarin lupa setor 😂)Es dungdung pake roti adalah jajanan masa kecilku 😍 iseng-iseng ditambahin kacang merah (karena iseng nambahin dikit dlu 60 gr aja) hehe. Jadi ketagihan pengen bikin lagi beragam rasa.Recook dari MamaDefa, resep asli ada disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13525872-es-krim-santan-dung-dung?invite_token=uiycGZbnbbJ2sWPb7yNYu4EV&shared_at=1608699665
-
Es Dungdung Pandan Es Dungdung Pandan
Edisi kangen es dungdung..daripada beli dipinggir jalan yang gak terjamin kebersihan dan kesehatan bahannya mendingan buat sendiri aja kan, and this is it.. traditional coconut milk ice cream a.k.a es dungdung ala fifid ^^
-
Es dung-dung,Es tung-tung,Es krim bungkus roti,super murmer Es dung-dung,Es tung-tung,Es krim bungkus roti,super murmer
Es krim murmer dan mudah,Bahan basicnya santan kental.Segar dan bikin kenyang#SayangAnakIni favoritku pas masih sekolah SD dan SMP(tahun 90an) ,rasa es krimnya santan banget,gurih.Kalau di simpan dalam freezer dan menjadi terlalu beku,keluarkan dari kulkas beberapa jam sebelum di makan.
-
Es Dung Dung Es Dung Dung
Waktu jaman sekolah sd dulu yaa #Jajanansd nya suka makan es krim. Eh tapi bukan es krim pabrikan tapi yang bikinan rumahan trus dijajakan paman dengan gerobak keliling sambil mukul gong kecil yang bunyinya "dung dung". Saking sukanya sampai kami sekawanan akrab sama paman yang jual. Karna rute jualnya lewat depan rumah eh pamannya juga tau rumah saya. Sekarang paman es dung dung masih jualan dan langganan nya bertambah yaitu anak saya 😄😄 semoga berkah dan laris es dung dung paman yaa 🤲...#WanilahMeolah#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kandangan#PejuangGoldenApron2
-
Es Dung Dung Roti Tawar Es Dung Dung Roti Tawar
Sebenernya bikin ini mengesahkan challange cooking fun with krucil dg tema pinggiran roti tawar. Qodarullah waktu tak memungkinkan.😅😂 Ya sudah kita ganti ke tema makanan/minuman dari film serial/game/Sosmed favorit e anak kebetulan #CookpadCommunity_KalTim dg tema #KulaEtamCoCoK_menuviralfavoritanak. Bingung jg krn anak masih no gadget jadi yg penting dr kartun ke dunia nyata gtu aja kan ya sama ice cream salah satu favorite anak.😂🤣Ya anak” mana yg nolak kl berbau ice cream gini ya.🤗🫰🏻#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_menuviralfavoritanak#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#masaksetiapbagian#masakbarenganak#paraderesepkreatif#MovieTime#PilihMasakBarengAnak#icecream #esputer #esdungdung#Bakerpad_community#Bakerpad_kadountukbakerpad#Bakerpad1Tahun
-
208. Es DungDung Pandan 208. Es DungDung Pandan
Yeiyy.. #PekanPosbar kali ini.. saya bikin es Dung dung.Es puter atau es dung dung (juga ditulis es dong dong, es tung tung, dan es tong tong) adalah salah satu hidangan pencuci mulut dari Indonesia serupa es krim berbahan dasar santan sebagai pengganti susu.Es puter bertekstur kasar dan dibekukan secara tradisional dengan sebuah alat berbentuk tabung yang diputar-diputar di dalam es batu dan garam.Keinginan orang indonesia untuk bisa menikmati es krim melahirkan modifikasi pembuatan es krim dengan mengganti bahan utama yaitu susu dengan santan kelapa. Dengan memadukan santan kepala dengan buah-buahan lokal seperti kelapa muda, nangka, atau durian terciptalah es krim yang “lebih Indonesia” yang kita kenal dengan sebutan es puter.#SemeruTempoDoeloe#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Malang
-
Es Dung-dung Santan Es Dung-dung Santan
Disaat cuaca panas seperti sekarang ini, menyantap es mmg paling cocok, apalagi jika kita membuatnya sendiri dirumah... Yukkk di recook...#jajanantempodoeloe
-
Es dung- dung (es cream santan) Es dung- dung (es cream santan)
Ayo yang kangen es cream jaman dahulu kumpul sini 🤭🤭Resep ini saya peroleh saat lagi buka2 youtube dan tertarik ada resep es cream yg cukup simpel bahan dan pembuatannya, tapi rasanya mantullll 😍😍.Source (youtube) ibu Fransisca Tien#PejuangGoldenBatikApron#MgKe51#Resep29_jan2023#PekanPosbar#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_23#Bakerpad_community#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Es dung dung Es dung dung
AssalamualaikumHaii semua.. Kali ini Mommika bikin "es dung dung" atau es krim santan, ini rasanya enak banget, lembut dan creamy🍨😋Note : kalo temen2 mau pake kental manis boleh ya tinggal dikurangi aja gula pasirnya (sesuai selera)Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍#esdungdung #eskrimdungdung
-
Es Krim Santan Nangka (Es Dung-dung) Es Krim Santan Nangka (Es Dung-dung)
Belajar.... Belajar dan terus belajar, senang rasanya bisa belajar bareng lagi melalui Cookpad Mengajar. Sekarang ini ikut kelasnya mbak @SiRa dg materi Ice Cream Homemade, jadi tambah ilmu agar bisa buat ice cream sendiri dirumah. Secara ice cream adalah kesukaan anak² pada umumnya, eehh... bukan cuma anak² tapi orang tua pun banyak yg suka ice cream🤭. Saya pilih ice cream dung-dung, karena mengingatkan saya saat kecil dulu yg suka menanti kedatangan penjual ice cream dung-dung. Dung-dung ini adalah suara dari kenong yg dipukul oleh pedagang ice creamnya utk menarik perhatian si pembeli. Jadi kalau sudah dengar suara dung....dung...dung... pasti langsung buru-buru lari kedepan rumah utk beli ice cream.🥰Terima kasih mbak @SiRa utk sharing ilmu dan inspirasi resepnnya... 🙏🏻🙏🏻 Semoga ilmu yg sudah dibagikan dapat menjadi berkat utk mbak Sira dan keluarga, sehat selalu dan berkat melimpah ya mbak....😘Source : SiRa_UmmuTsaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16772572-es-krim-santan-nangka-es-dung-dung?ref=you_tab_saved&find_method=inspiration_feed#CookJarIceCreamHomemade_Sira#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa#Bakerpad_CemilanBuSa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar