Tumis Oncom Daun Ubi

larasshinta
larasshinta @cook_17482947

Perpaduan lauk yang lengkap karen dalam satu masakan sudah terdapat serat dan protein dari sayur, oncom, dan teri. Tetapi hindari untuk penderita asam urat dan hipertensi karena daun ubi mengandung tinggi purin dan teri mengandung natrium yang cukup tinggi

Tumis Oncom Daun Ubi

1 orang berencana membuat resep ini

Perpaduan lauk yang lengkap karen dalam satu masakan sudah terdapat serat dan protein dari sayur, oncom, dan teri. Tetapi hindari untuk penderita asam urat dan hipertensi karena daun ubi mengandung tinggi purin dan teri mengandung natrium yang cukup tinggi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun ubi
  2. 3 potongoncom
  3. 50 gramteri
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe rawit merah
  8. 3 buahtomat kecil
  9. 1 ruas jariasam jawa
  10. 1 ruas jariterasi
  11. 1 sdtsaus tiram
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmgula
  15. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong daun ubi sekitar panjang 3 cm, beri 1 sdm garam lalu rebus sampai matang

  2. 2

    Siapkan bumbu yaitu iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, dan tomat kecil. Sedangkan untuk asam jawa dan terasi larutkan dengan sedikit air.

  3. 3

    Potong oncom menjadi bentuk persegi panjang sekitar 2 cm

  4. 4

    Setelah daun ubi lembut, tiriskan dan pindahkan ke wadah terlebih dahulu

  5. 5

    Siapkan wajan, beri minyak secukupnya lalu tumis semua bumbu sampai harus

  6. 6

    Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan gula

  7. 7

    Lalu masukkan oncom, teri dan daun ubi yang sudah direbus. Aduk sampai rata dan bumbu meresap ke semua bahan

  8. 8

    Setelah matang, sajikan di dalam piring dan tumis oncom daun ubi siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
larasshinta
larasshinta @cook_17482947
pada
suka makan, suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa