في طاس نحط الحليب، السكر، الزيت، الكاكاو و نخلطهم بالخلاط الكهربائي(المكسور) لما يتخلطو جيداً ننزع من الخليط كأس نخليه جانبا و الباقي نضيف عليه البيض الفانيلا الخميرة و الفرينة (طحين) (طحين) يكون القوام تاعو متوسط يشبه خليط الموسكوتشو

نحط ليكيسات الخاصة بالمادلان داخل المول الخاص بالمادلان و نفرغ فيه الخليط الا حبيناهم طالعين نعمرو الخليط للأعلى و إلا نعمروهم ثلاث ارباع ليكيسات و نحطهم يطيبو على درجة متوسطة مانفتحش عليهم حتى يطيبو حوالي 30 دقيقة