Tumis Daging Sapi Pedas

Dyan Anggraeni
Dyan Anggraeni @dhiyan05
Surabaya

Penampakannya agak mirip sama krengsengan daging, tapi rasa tentu beda, hehe #pejuanggoldenapron2

Tumis Daging Sapi Pedas

26 orang berencana membuat resep ini

Penampakannya agak mirip sama krengsengan daging, tapi rasa tentu beda, hehe #pejuanggoldenapron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging sapi
  2. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  3. 1 buahserai, geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. Cabe rawit sesuai selera, iris tebal atau biarkan utuh
  6. 1 sdtkecap manis
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. sesuai seleraGula, garam,lada, kaldu
  9. 1/2 gelasair
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 1 buahtomat ukuran kecil
  15. 2 buahcabe merah besar
  16. Segenggamcabe rawit/sesuaikan tingkat pedasannya sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging sapi. Gunanya agar daging lebih cepat matang dan tidak alot. Sisihkan.

  2. 2

    Uleg/blender bumbu halus, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum.

  4. 4

    Masukkan cabai iris, tumis kembali sebentar.

  5. 5

    Masukkan daging sapi, aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan air, biarkan mendidih sebentar.

  7. 7

    Masukkan air asam jawa, kecap, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

  8. 8

    Masak hingga air susut dan daging matang, tes rasa. Jika air sudah susut namun daging belum empuk, tambahkan air lagi dan masak hingga daging benar-benar empuk. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyan Anggraeni
Dyan Anggraeni @dhiyan05
pada
Surabaya
Instagram 👉 @dhiyan05
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa