برياني لذيذ يجمالو
الخطوات
- 1
الطريقه:نقلي البصل دوائر ونقلي مكعبات البطاطس ونغسل الدجاج ونتبله بالزبادي وملعقة ثوم ورشة زنجبيل بودره وملح ناعم ونضعه في الثلاجه تقريبا نص ساعه ونحضر قدر ونضع فيه الزيت واالبصل المقطع وليس المقلي لحد الاستواء ثم نضع الدجاج المتبل ونضع عليه الطماطم والصلصة ورشه قليله من البقدونس ونضع عليه تقريبا بيالتين او ثلاث مويه دافيه ونتركه يتسبك نص ساعه
- 2
ونحظر قدر اخر ونضع فيه الماء المغلي وقليل من الزيت والملح الخشن على حسب كمية الرز والفلفل الأخضر الحار والورق الغار والدارسين ونضع الارز ونتركه على نار عاليه تقريبا عشر دقائق وثم نضع النار الهادئه جدا ونغطيه بالقصدير مدة نص ساعه
- 3
واذا استواء الدجاج نضع عليه الرز المطبوخ وفوقه البطاطس المقليه وألباذنجان المقلي والبصل ورشة ملون الطعام الأصفر بالزعفران وغطاء ماء الزهر او الكادي او الورد ورشة قليله على الوجهه من بهار البرياني ورشه قليله ملح ناعم ونغطيه مدة نص ساعه وبعدها للزينه نرش البقدونس وبألف عافيه،،،،،،،،
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات