Cwie Mie Khas Malang

Galuh Ajeng Anggraeni
Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16
Lawang, Malang - Jawa Timur

Merindukan kota malang .. dan ini favorite suami, berhubung lg diperantauan.. gak ada jajanan beginian.. akhirnya bkin sendiri lah.. dan open order buat tmn2 d perantauan. . Alhamdulillah pada sukaaaa... MasyaAllah😘😘😘#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Toping Ayam :
  2. 500 grDada ayam fillet (cincang)
  3. 10 siungbawang putih cincang/ halus
  4. 6-7 cmjahe geprek/ halus
  5. secukupnyaGaram,gula, penyedap rasa, lada bubuk
  6. secukupnyaKecap asin/ rajarasa
  7. Bahan kuah :
  8. 1 sachetkaldu kuah bakso mamasuka
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 literair
  11. secukupnyaKaldu bubuk rasa ayam
  12. secukupnyaGaram, lada bubuk
  13. 2 batangdaun bawang
  14. Tulangan ayam + kulit ayam
  15. Bahan Minyak :
  16. Minyak wijen
  17. Garam, penyedap rasa, lada bubuk
  18. secukupnyaRajarasa
  19. Tambahan Pelengkap :
  20. 500 grmie basah
  21. Krupuk pangsit
  22. Bawang goreng
  23. Sambel cabe
  24. Daun prei sledri
  25. Selada keriting
  26. Acar timun

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat toping ayam tabur, Tumis bawang putih cincang dan jahe, lalu masukkan daging ayam cincang, tmbahkan rajarasa, lada bubuk, garam, gula secukupnya. masak sampai daging berwarna putih. Kemudian blender daging yg sudah d tumis sebentar td. lalu sangrai sampai halus dan kering. Dengan api kecil ya. Jangan sampai gosong.

  2. 2

    Membuat kuah : masukkan semua bahan, test rasa. Lalu didihkan.

  3. 3

    Untuk minyak buat sajian campur smua bahan. Lalu sisihkan

  4. 4

    Cara menyajikan, rebus mie basah sampai matang. Lalu siapkan mangkok dan beri campuran bahan minyak. Lalu masukkan mie yg sudah direbus, aduk2 dalam mangkok. beri toping ayam, bawang goreng, daun prei sledri, acar timun, selada keriting, krupuk pangsit, dan sambal cabe. Kuah bisa di campur atau di pisah sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Ajeng Anggraeni
pada
Lawang, Malang - Jawa Timur
Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa