في مقلاة ضعي السميد وقومي بتحميصه وذلك بتحريكه بإستمرار على نار متةسطة حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح واتركيه يبرد تماما قبل العمل به

في طنجرة ضعي كأس عسل و كأس زبدة ثم ضعيه على النار بمجرد ان تذوب الزبدة ولا تتركي الخليط يغلي

اضيفي كأس السميد المحمص واخلطي جيداً ثم اضيفي الكأس الثاني ثم اضيفي ملعقة الحليب واخلطي جيداً. الحليب يجعلها رطبة ولا تجمد