Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong - potong jadi 10 bagian
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyaroyco
  5. 1 literminyak
  6. Secukupnyaair matang
  7. 200 gramtepung terigu
  8. 100 gramtepung beras
  9. 2 sdmbaking powder
  10. Bumbu halus
  11. 1 sdtmerica
  12. 8 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Tambahkan bumbu halus,garam,royco, baking powder 1sdm. Diamkan 1jam supaya bumbu meresap

  2. 2

    Siapkan adonan basah (tepung terigu dan garam) - masukkan ayam kedalam adonan basah.

  3. 3

    Siapkan adonan kering (tepung terigu,tepung beras,baking powder,garam n royco sedikit saja hanya untuk perasa tepung) - gulingkan ayam yang dari adonan basah ke adonan kering. Pakai dua tangan supaya tepung menempel dan nantinya hasilnya tepung keriting.

  4. 4

    Panaskan minyak. Gunakan panci teflon supaya ayam bisa terendam dalam minyak panas seluruhnya. Goreng dengan api sedang hingga ke emasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fani amanda
fani amanda @cook_15656887
pada
Dapurna fani 👩🏻‍🍳Menu sehari hariHalal 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa