Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur ayam 100 gram daging ayam giling (bagian dada)
  2. 2 buahwortel 4 lembar daun kol
  3. 2 lembardaun bawang 3 sdm tepung beras
  4. 1 sdmtepung terigu Secukupnya merica
  5. Secukupnyagaram Secukupnya kaldu ayam
  6. Bahan saus: 1 buah wortel 2 siung bawang putih
  7. 1/2 siungbawang bombay 3 sdm saus sambal 1 sdt tepung tapioka
  8. secukupnyagaram secukupnya gula Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan telur: iris kecil wortel, daun kol, daun bawang, bawang merah, bawang putih. Kemudian tumis bawang merah+putih, masukkan sayuran. Masak sampai layu. Biarkan dingin

    Tumis ayam yg SDH digiling tadi.

  2. 2

    Campur telur dengan tepung terigu dan tepung beras. Kocok sampai tepung tidak menggumpal

    Campur sayuran dengan kocokan telur, masukkan ayam giling yg SDH ditumis, tambahkan garam, merica dan kaldu ayam. Aduk sampai rata.. koreksi rasa

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan cekung (minyaknya agak banyak) sampai benar2 panas. Masukkan telur, masak dengan api kecil. Balik telur. Apabila sudah matang angkat

     

  4. 4

    Bumbu saos:

    Saus: iris memanjang bawang bombay, geprek bawang putih kemudian cincang halus, iris memanjang wortel

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan wortel. Tambah sedikit air

  5. 5

    Masukkan saus sambal, garam dan gula. Koreksi rasa.

    Encerkan tepung tapioka dengan sedikit air. Masukkan larutan tepung tapioka ke dalam saus. Aduk. Matikan api

  6. 6

    Tata fuyunghai di piring saji. Boleh diiris dulu atau bulat utuh (tergantung selera) kemudian siram saus. Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
pada
Surabaya
Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....
Lebih banyak

Resep Serupa