العجينة نخلط الزبدة جيداً نضيف اليها بيضة والسكر والفاني ونخلط جيداً نضيف الفرينة (طحين) بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية

نأتي بالمول نبسط عليه العجينة ونثقبها جيداً حتى لا تنتفخ وندخلها للفرن من الاسفل ثم نشعل من فوق قليلا

نحضر الكريمة بخلط الحليب مع النشاء والسكر والفاني الكل بارد في بارد ثم نضعها على النار حتى تعقد قليلا