بوراك باللحم المفروم

ثم نأخذ البطاطا ونطيبها في الماء والملح ونرحيها ثم نخلطها مع الخليط الاول ثم نأخذ ورقة الديول ونضع وسطها ملعقة من الخليط ثم نكسر فوقها بيضة وفي الأخير نضع فوقها الجبن المبشور ونقوم بغلقها على شكل مربع

وفي الأخير نسخن الزيت ونقلي كمية البوراك الى عندنا على نار قليلة باه طيب البيضة من الداخل وعندما يصبح اللون ذهبي نحيه ونحطو فوق ورق ليمتص الزيت