أضف الملح الى الماء ثم اذيب الملح، ثم نأخذ كمية قليلة من الطحين ونضيفه الى الماء لمدة ٤٥ ثانية الى دقيقة.

أخلطي الخميرة مع الطحين ثم ضيف المكونات على الماء.

عجن لمدة ١ دقيقة، واذا لديك خلاط يكون اريح لك. ثم نضيف الزيد ونعجن لمدة 20 دقيقة.

نتركه على درجة حرارة الغرفة لمدة ٧ الى ساعات، يجب تغطية العجين حتى يساعد على تخمير العجينة.

تحضير الصلصة ثم تقطيهم الى شنك حسب الوزن ثم ندخلهم بالفرن.