نضع المقادير الجافة و نحرك ثم نضيف القطر و السمنة و اللبن و ايضا نحرك حتى توزيع السمنة و باقي المقادير بشكل متجانس

نضيف الماء و نحرك بطريقة الفرك

ندهن صينية الفرن ب زبدة او سمنة و نسكب المزيج فيها

تغطى ب كيس نايلون و تترك لصباح اليوم في حالي عجنت في المساء

ثم تشوى بالفرن من تحت ثم من الأعلى. عندما تستوي من تحت نخرج الصينية و تقطع ثم ترجع للفرن لتشوى من فوق

خلال عملية الشوي نبدأ بصنع القطر كي يبقى بارد... نضع في طنجرة صغيرة الماء و السكر و توضع على نار عالية مع التحريك و عند الغليان نضيف رشة حمض الليمون صغيرة جداً كي يعقد

ثم تزيين بجوز الهند