Spanyol, vagy Olaszországban sok helyen találkozhatunk az előételek között a pármaisonkába tekert sárgadinnyével. Remekül illik a sonka erőteljesebb, kissé sós íze a sárgadinnye édességéhez. Érdemes kipróbálni! :)

Édesapámtól kaptunk cseresznyét…nagyon sok cseresznyét….így volt ez 3 éve is, akkor felkutattam a netet ötletekért, vajon lehet- cseresznyéből salátát készíteni? S találtam is egyet, abban rukkola volt, cseresznye, mozzarella és marha sonka, de marha sonkát nem kaptam akkor sem, most sem. A receptet tovább gondoltam, s még szeretnék több ilyet, mert a gyümölcs nem csak gyümölcs salátának való.Így született ez a recept, amely bármelyik napszakban fogyasztható nyáron friss cseresznyéből.

Amikor csak egy könnyed vacsorára vágysz.

Amikor hirtelen meg akarsz lepni valakit születésnapja alkalmából, de nincs ötleted, és időd sem, érdemes vendégváró falatkákkal kényeztetni az ünnepeltet. Nyissuk ki a hűtőt és lessük meg mi van benne...bármi felhasználható. 2-3 féle sajt, esetleg 1-1 csomag lazac és fekete erdő sonka, némi kétszersült, olíva bogyó, valamilyen bogyós gyümölcs, de megteszi az eper, málna esetleg szőlő is.A sajtokhoz amúgy is illenek.Nagyobb vágódeszkára került mindez, egy kis összevisszaságban...de az ünnepelt nagyon örült neki.

Ez a könnyed nyári étel nem is kíván sok mondanivalót. Évekkel ezelőtt, amikor divatba jött, mennyire különlegesnek számított. A jobb éttermekben természetesen olaszul Prosciuto e melone néven futott. Először persze idegenkedtünk az új ízektől, hiszen a gyümölcs és a hús párosítása nem igazán magyar virtus. Viszont megkóstolva, a sárgadinnye mézédes íze és a sonka sóssága azt hiszem új kedvencet varázsolt sokunk konyhájában. Előételként ajánlott, de csak úgy ahogy a német mondaná "zwischendurch" tökéletes megoldás. A tálalása általában szeletekre vágott dinnye és a sonka rátekerve, vagy mellé - de annyiféle lehetőségünk van...próbáljuk ki nyárson is.

Igazán finom.

Szuper gyors és finom elöétel vagy vacsora. Szeretettel ajánlom!

Fingerfood vagy remek elöétel, hogy a föfogás stresszmentesen készülhessen.😉

Pillanatok alatt elkészül és nagyon finom reggeli, könnyű ebéd vagy akár vacsora.