في طنجرة نضع الزيت يسخن ونضيف الدجاج اواللحم المتوفر مع البصل المرحي و الثوم.

ثم الزاليقو مع الطماطم مقطعة نضيف التوابل نترك الكل يتقلى مليح على نار هادئة ثم نمرق بقليل من الماء الساخن

عندما يطهى الكل ويخثار المرق نضيف فص ثوم مع البطاطا المقلية نتركها قليلا لكي تتشرب المرق ونطفئ وبالهناء والشفاء.