ننقع الجبنة النابلسية قبل بيوم مع تغير ميتها تقريبا مرتين، تقطع بعدها إلى مكعبات صغيرة

بعد غسل الفلفل الحلو والجزر يقطع مكعبات نفس حجم مكعبات الجبنة النابلسية

نقطع الفلفل الأخضر الحراق لحلقات

ندق الجوز شوي، ثم نقطع حبة الليمون الى قطع صغيرة مع قشرها

نعصر ليمونة وتقريبا ربع كوب أو أكثر من زيت الزيتون (ليغمرها)

نخلط المكونات جميعها مع بعض، نضيف شوية ملح لو إحتاجت، نضبط نكهة الليمون والملح، بعدها نضعهم في مطربان زجاج نظيف ومغلي ويغمر بزيت الزيتون الطبيعي

ممكن يتغمس بالخبز، وممكن ينعمل منه ساندويتشات، وممكن نغمس فيه فطاير الزعتر والسبانخ، وبألف عافيه

هذه الوصفة تعلمتها من عمي غالب الله يرحمه، كان يعملها بإيده بكل حب ونجتمع معه نتعشى منها ونعمل منها ساندويتشات ويكون مبسوط كتير انه حبيناها ♥️
أقدمها لكم بكل حب وأدعو له بالرحمة والمغفرة 🙏🏼