نقوم بتقطيع كل المكونات على شكل مكعبات متوسطة الحجم

نحضر مقلاة نضع الزيت و معه البصل والدجاج نقلب قليلا ثم نضيف الباذنجان و نخلط المكونات مع بعض نتركها تتقلا قليلا

ثم اضيف التوابل والملح و الطماطم و الهريسة والدبشة والماء ونتركها تطهو حتى تعقد مع التحريك مرة على مرة