Balado Jengkol dan Ikan Asin

Bunda Arjuna
Bunda Arjuna @cook_18562982

Mumpung dipasar lagi banyak yang jual jengkol,,, rasa kepengen mulai tumbuh... Sok atuh dieksekusi aja....

Balado Jengkol dan Ikan Asin

Mumpung dipasar lagi banyak yang jual jengkol,,, rasa kepengen mulai tumbuh... Sok atuh dieksekusi aja....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 bijiJengkol
  2. 1 onsIkan asin (jambal roti klo ditempat ku namanya)
  3. 5 siungBawang merah
  4. 2 siungBawang putih
  5. 1 buahTomat
  6. 1/2 onsCabai merah
  7. 1 sendok makanBeras
  8. secukupnyaMinyak
  9. 2 lembarDaun salam
  10. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol, daun salam dan beras... Ini bertujuan utk menghilangkan bau menyengat jengkol,, setelah dirasa cukup empuk matikan kompor,, dan cuci jengkol dg air bersih (tujuannya utk menghilang kan bekas nasi yg menempel)

  2. 2

    Setelah itu goreng jengkol dan ikan asin,, setelah matang angkat

  3. 3

    Lalu blender cabai, bawang merah,bawang putih, dan tomat

  4. 4

    Lalu masak dengan minyak secukupnya,, masak cabai sampai 1/2 matang... masukkan ikan asin yg sudah digoreng kedalam cabai,,,(tujuannya agar asin nya ikan bisa membaur dengan cabai) setelah matang matikan kompor,,, Beri sedikit gula (saya tidak menambahkan garam karena rasa asin sudah didapat dari ikan),, lalu masukkan jengkol... Angkat dan selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Arjuna
Bunda Arjuna @cook_18562982
pada

Komentar

Resep Serupa