Cuci bersih usus ayam lalu Rebus usus ayam dengan 2 lembar daun salam supaya tidak amis,setelah matang angkat dan sisihkan, lalu potong2 sesuai selera

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, dengan minyak secukupnya, masukan 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk, tumis hingga harum, lalu masukan usus ayam yg sudah di potong2, beri air secukupnya,

Masukan kecap manis secukupnya, garam secukupnya, micin secukupnya,masako secukupnya, jika kurang gula bisa tambahkan gula sesuai selera,test rasa ya(kalau aku pakai gula nya gula merah karena lebih enak rasa ny pakai gula merah) masak sampai bumbu meresap ya, jangan sampai kering airnya ya, di kira2 aja.. Lalu angkat dan siap di hidangkan 😍