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Ingredientes

  1. 1 Bolsaespinaca fresca
  2. Dátiles y pasas
  3. Licor
  4. Anacardos
  5. Aove y sal
  6. Crema de curry
  7. Regañás

Paso a paso

  1. 1

    Las pasas y dátiles las ponemos en licor un tiempo

  2. 2

    Tostamos los anacardos, troceados y enteros

  3. 3

    Reservamos los anacardos y en el aceite rehogamos las espinacas con un poco de sal, removiendo hasta que estén cocinadas.

  4. 4

    Escurrimos las espinacas y las emplatamos añadiendo las pasas y dátiles. La última capa añadimos anacardos y acompañamos de regañás y gotitas de crema de vinagre de Curry, yo he utilizado de la marca Mundo Sibari.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lady Cítricos
Lady Cítricos @cook_16068702
Castellón

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