Terong Ungu Kecap ala Osyn

osyn_masak
osyn_masak @osyn_cook
Tangerang

Ternyata Terong ungu itu banyak sekali khasiatnya, terutama buat para Wanita loh...
Dari awal saya ngga suka terong, akhirnya saya jadi suka.
Ini resep simple saya...

Terong Ungu Kecap ala Osyn

Ternyata Terong ungu itu banyak sekali khasiatnya, terutama buat para Wanita loh...
Dari awal saya ngga suka terong, akhirnya saya jadi suka.
Ini resep simple saya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahterong ungu besar, pilih yang teksturnya masi keras
  2. 4 butirbawang putih cuting, iris tipis
  3. 1 buahbawang bombay, iris setengah lingkaran
  4. 8 sendok makankecap manis (saya pakai merk SH orange)
  5. 1 sendok makankecap ikan
  6. Secukupnyakaldu jamur totole
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus terong yang sudah di iris melintang ±3-4cm hingga sedikit melunak, bisa tes tusuk lidi untuk lebih yakin, terong sudah melunak atau masi keras.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak dengan api kecil, tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay, tumis hingga layu.

  3. 3

    Masukan terong yang sudah dikukus, tumis rata...tambahkan kecap manis, kecap ikan aduk rata

  4. 4

    Tambahkan air hingga terong sedikit terendam, masukan kaldu jamur dan garam sesuai selera, masak terong dengan api kecil hingga air menyusut (cemek2 bahasa gaulnya, hehe). Jangan lupa koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
osyn_masak
osyn_masak @osyn_cook
pada
Tangerang
Food EnthusiastIG : @osyn.makan
Lebih banyak

Komentar (2)

Dwi Arlina
Dwi Arlina @ncep_dwiarlina
Mau tanya, 'secukupnya' kaldu jamur totele itu Kura2 brp sdm? Saya baru pertama pake, n new B nih

Resep Serupa