Churros, csokis karamellel
Kívül ropogós, belül puha Spanyol tészta fánk, fahéjas cukorba forgatva.
Churros, csokis karamellel
Kívül ropogós, belül puha Spanyol tészta fánk, fahéjas cukorba forgatva.
Elkészítés
- 1
Egy lábasba öntjük a vizet, hozzáadjuk a kockákra vágott margarint és a sót, majd felforraljuk.
- 2
Mikor felforrt, beleöntjük a lisztet és egy fakanállal addig keverjük amíg szép sima egyneművé összeáll és elválik az edény falától.
- 3
Ekkor levesszük a gázról és pár percet hűlni hagyjuk, de ne sokáig, csak épp addig, hogy még meleg legyen de már ne tűzforró.
- 4
Beledolgozzuk a tojást, szép simára keverjük.
- 5
Csillagcsöves nyomózsákba töltjük.
- 6
Egy tepsit vagy tálcát leterítünk sütőpapírral.
- 7
A sütőpapírra, egymás mellé nyomunk tetszés szerinti hosszúságú kis rudakat.
- 8
Olajat forrósítunk és adagokban kisütjük a tésztát.
- 9
Nem kell megijedni amikor beletesszük az olajba, olyan mint ha összetapadnának, de ahogy sülnek szét fognak válni!
- 10
Szép arany színűre sütjük őket.
- 11
Kiszedjük és meghempergetjük a fahéjas cukorban.
- 12
A szószhoz a cukrot egy edényben szép barnára karamellizáljuk. (Ha esetleg maradt a fahéjas cukorból, azt is lehet, úgy még finomabb lesz)
- 13
Amikor szép barna, hozzáadjuk a vajat és addig keverjük amíg felhabzik, majd szép egyneművé válik a cukorral.
- 14
Levesszük a tűzről és beletördeljük a csokit, valamint hozzáadjuk a tejszínt. Szép simára keverjük.
- 15
Ha szükséges, még picit visszatehetjük takarék lángra, hogy hamarabb elolvadjon.
- 16
A churrost eligazítjuk egy tálon, és mellé kínáljuk a karamellás-csokis mártogatóst.
Hasonló receptek
-
Apfel-Berliner Apfel-Berliner
Pihe-puha illatos fánk, csiga formában. A közepén égetett tésztával, és sült alma darabokkal. Fahéjas cukorba forgatva. Mennyei finom. 💕
-
Cukros-fahéjas rúd szilvalekvárral Cukros-fahéjas rúd szilvalekvárral
A kelt tészta a család nagy kedvence. Szilvalekvárral megtöltve és még fahéjas cukorba forgatva egy ízbomba.
-
Churros Csokiöntettel Churros Csokiöntettel
Spanyol fánk. Ami ugyan úgy égetett tészta mint a profiterol, csak olajban rudacskáknak van kisütve, fahéjas cukorban van megforgatva, csokoládé szószban mártogatva 😉. #2019
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek