فطيرة الشواطة

كاس ماء دافئ نضع فيه ملعقة كبيرة خميرة الخبز وملعقة كبيرة سكر ونخليهم يتفاعلو ونفرغم في إناء ونزيد عليهم رطل فرينةو ملعقة خميرة كيميائية وربع كاس زيت بالاصافة الى علبة ياغورت وايضا الملح ثم نعجنها حتى تصبح ملساء خليها تختمر نص ساعة ثم نشكلها دوائر ونحطهم في بلاطو لفرن تختمر عشر دقائق ونطيبها بالفرن

الحشو: نقوم بتقطيع الطماطم والبطاطا والفلفل الحار والحلو الى مكعبات صغيرة ثم نقليهم الملح والقليل من الزيت، اما بالنسبة لحم المفروم نقوم بقليه لوحده مع التوابل والبصل وايضا الثوم واخيرا نقوم بخلط جميع المكونات معا بعض.

وفي الاخير نضيف الهريسة والمايونيز مع الحشو كله،شهية طيبة.