تقطيع البطاطس شرائح سميكة، وسلقها.

كسر ٢بيضة مزرعة في طبق وتقليبها جيدا، واضافة الملح والبهارات وشوية دقيق.

غلي الزيت جيدا، ثم غمر البطاطس في الخليط ثم وضعها في الزيت.