نأخذ الزبده والفرينه ونخلطهم حتى يصبح عندي خليط رملي ونضفلهم بيضه والملح ونظيف القليل من الحليب حتى تتلم (منضيف بتدريج) بعدها نخليها ترتاح في الثلاجه مده ربع ساعة

نخرحها ونشكلها في القوالب ونثقبهم وندخلهم الفرن نخليهم يتماسكو شويه ونخرجهم يعني ميطيبوش بزاف

بعدها نأخذ الطن في صحن ونضيفلو البيض ونحط الجبن تاع الطلاء كاطبقه أولى ونعمر ليتاغتولات تاعي ب خليط الطن والبيض وندخلهم الفرن ينشفو نشعللهم من الفوق بعد ميخرحو نديموليهم ونزينهم بلمايوناز و الزيتون