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Pollo a la valenciana

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Receta de pollo con lomo y camarones con tocino y jamón.

Pollo a la valenciana

Receta de pollo con lomo y camarones con tocino y jamón.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 3 TAZASARROZ
  2. 1/2CEBOLLA
  3. 4 DIENTESAJO
  4. 1TOMATE GRANDE ASADO
  5. 2POLLOS FRITOS DE ANTEMANO en pedazos
  6. 1/2 KGLOMO DE PUERCO picado
  7. 1/2 KGCAMARONES MEDIANOS
  8. 50 GRTOCINO
  9. 100 GRJAMON
  10. SAL
  11. 1 TAZACHICHAROS CRUDOS
  12. 1PIMIENTO MORRON ROJO
  13. 6ALCAPARRAS

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una taza de aceite se frie el arroz antes de que dore se le pone la cebolla y los ajos, el tomate asado, 2 pollos fritos, 1/2 kilo de lomo de puerco picado los camarones, el tocino, jamón y sal.

  2. 2

    Se remoja 2 cucharitas de azafran en 1/2 litro de caldo. Se le pone lo necesario, se le agregan los chicharos, el chile morron y las alcaparras. Se tapa y se deja hervir a fuego lento hasta que el arroz y la carne de puerco esten cocidas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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