فروج مشوي بالفرن

نقطع صدر الفروج

نضعه في جاط

نضيف عليه ملعقتي اللبن

نضيف نصف كاسة زيت المازولا

نضيف البهارات و الفلفل الاسود و الكزبرة الفليفلة الناعمة و الملح و الثوم المهروس، حسب الرغبة

نخلطهم جيداً و نغطيهم و نضعهم في البراد مدة نصف ساعة

ثم نمررهم باعواد الخشب و نضعهم في الجاط

ندخلهم الفرن بدرجة حرارة متوسطة، يعني حوالي نصف ساعة او حسب افرانكم و من ثم سيكون جاهزا للتقديم مع الكاتشاب الحار و صحة و هنا