Kimchi Timun pedas dengan Kearifan Lokal

Awalnya ga sengaja nemu foto kimchi di ig, jadi kepengen bikin juga sambil ngebayangin "pasti enak banget nih kalau dimakan sama mie kuah" yaudah iseng iseng nyari resep kimchi, pas dicari cari eh kok ga ada yang pas sama bahan di dapur kos, pada ribet juga kalau sampe beli kan. yaudah karna kebetulan bahan nya cuman segitu aja dan emang kebetulan juga ada nya cuman timun yaudah jadi coba coba ngotak ngatik bahan bikin resep sendiri 😂 eh ternyata hasilnya enak juga, rasanya gatau sih sama dengan yang aslinya atau ga bodo amat lah ya yang penting mah kimchi udah 😂😂
NOTE : SUMBER FOTO DARI PINTEREST
soalnya lupa foto hasil bikinan sendiri, hasilnya sama persis dengan yang ada di foto
Kimchi Timun pedas dengan Kearifan Lokal
Awalnya ga sengaja nemu foto kimchi di ig, jadi kepengen bikin juga sambil ngebayangin "pasti enak banget nih kalau dimakan sama mie kuah" yaudah iseng iseng nyari resep kimchi, pas dicari cari eh kok ga ada yang pas sama bahan di dapur kos, pada ribet juga kalau sampe beli kan. yaudah karna kebetulan bahan nya cuman segitu aja dan emang kebetulan juga ada nya cuman timun yaudah jadi coba coba ngotak ngatik bahan bikin resep sendiri 😂 eh ternyata hasilnya enak juga, rasanya gatau sih sama dengan yang aslinya atau ga bodo amat lah ya yang penting mah kimchi udah 😂😂
NOTE : SUMBER FOTO DARI PINTEREST
soalnya lupa foto hasil bikinan sendiri, hasilnya sama persis dengan yang ada di foto
Cara Membuat
- 1
Belah timun jadi 4 bagian, jangan dipotong sampai ujung timun, kemudian masukan 1 sdm garam. Tunggu kira kira 10 menit atau sampai timun mengeluarkan air.
- 2
Sambil menunggu timun, potong wortel berbentuk korek api memanjang, potong juga daun bawang dan cincang bawang putih
- 3
Untuk saus kimchi : masukan bon cabe, sedikit penyedap rasa, beberapa tetes cuka (5-10 tetes/diperkirakan), secukupnya saus tiram, secukupnya air, dan 1 sdm gula. kemudian masukan wortel, bawang putih yang sudah di cincang, dan juga daun bawang aduk rata semua bahan sambil cicipi rasa.
- 4
Cuci bersih timun yang sudah diberi garam usahakan jangan sampai terasa asin. Kemudian tiriskan
- 5
Isi saus kimchi kedalam timun dan pastikan semua timun nya terlapisi dengan saus. Simpan di dalam tempat tertutup bisa di masukan kedalam kulkas. Jangan lupa tabur wijen nya. Selesai🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi timun Kimchi timun
ismillahirrahmanirrahim...Kalo bulan puasa liat isi kulkas pusing sendiri...ada makanan apa aja masukan ke kulkas maksud nya ntar mau di makan baru di keluarkan gitu loh...maklum selera bulan puasa apa aja pada mau di beli ntah itu sayuran,camilan.Tadi habis beberes kulkas di box sayur masih ada beberapa sisa timun bikin air rujak kemarin, kata si kembar bikin kimchi aja kan enak juga tu...iya benar keingat nonton drakor kemarin lagi bikin kimchi dari timun. (13)#GAS2025#BamasakBesamaan_IsiKulkasKu#IsiKulkasKu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Mak Win -
Kimchi Timun Korea Kimchi Timun Korea
Aku suka banget sama makanan Korea, salah satunya Kimchi. Suatu hari entah kenapa timbul keinginan untuk bikin kimchi sendiri setelah lihat temanku bikin juga. Direferensiin resep juga dari Cookpad sama dia dan sekarang ini aku tulis resepnya sesuai selera aku. Melissa Olivia -
Kimchi sawi dan kimchi timun Kimchi sawi dan kimchi timun
Karna ada gochujang yg nganggur , jadi lah bikin kimchi fresh ini . Karna bukan pakai bubuk cabai Korea, karna pakai gochujang . Tpi menurut ku rasa nya gak jauh beda, hanya Jdi lebih ber air ajah untuk kimchi timun. Tpi gak mengubah rasa dan tetep enak banget 🥰 lulu puspita -
*Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi)* *Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi)*
Jum'at 22-10-2021 ....Pengen juga nyobain kimchinya opa korea 🤗.Akhirnya bikin kimchi timun cooksnap resepnya dari mba Niung Niung.Ternyata enak dan seger dari timunnya juga, karna ada timunnya.Source : @niungniungDisini link resep aslinya ya 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15606796-kimchi-timun-oisobagi-kimchi-%EC%98%A4%EC%9D%B4%EC%86%8C%EB%B0%95%EC%9D%B4-%EA%B9%80%EC%B9%98?invite_token=ioMgPabEVjhdKeNf2PcnbXmK&shared_at=1634859607#PekanPosbar#PosbarPalawija#Jabodetabek_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspurasimu#MasakItuSaya ati dewanthi -
Kimchi Timun Kimchi Timun
Lagi pengen banget kimchi tapi bosen banget sama yang sawi. Sebenernya ga begitu suka timun, tapi setelah makan kimchi timun jadi kecanduan kimchi timun 😍Chaca Glory
-
Kimchi Timun Kimchi Timun
Tema masak bareng kak min minggu balik lagi ke korea, yaitu kimchi. Seringnya tuh dengar makanan 'Kimchi Sawi', nah di #MasakBarengKakmin kali ini adalah kimchi timun, jadi penasaran apa siy itu Kimchi, trus googling ternyata kimchi itu makanan tradisional korea sejenis asinan sayur hasil fermentasi yg diberi bumbu pedas.Memang umumnya sayuran yg digunakan adalah sawi putih atau lobak, nah biar simple ga pake ribet kita pake timun aja.Resep asli : @itikkecilhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=ixyEPruBg5Rk3FCwCEihidRt&shared_at=1634442479#CookpadCommunity_Palembang andarani -
Kimchi timun / acar timun Kimchi timun / acar timun
"Mother touch Korean side dishes" Telah meracunikuuuuuuuu oh tidak 😱😱😱😅.Yah bener banged keranjingan masakan Korea sampe2 ada temen yang mau pergi ke Korea aku bikinin list blanjaan *jastip kali ah 🤣🤣🤣🤣.Sebenernya kalau kimchi kimchian aku kurang suka ya.. Kenapa ya mungkin bukan selera aku lah padahal kimchi ini punya bentuk dan warna yang sungguh menggoda, merah merah gimana gitu eeeeh pas dimakan hahahhahahahah ngak sepedes tampilannya loh justru ada rasa sedikit asem, sedikit pedes, dan sedikit ada aroma menyengat tapi lumayan enak si 😁.Btw kalau kimchi ini udah aku permak habis2 san deh pokoknya intinya ngikutin selera aku lah ya 😄.. Rasa kimchi ini nano nano banged manis, asem, asin, pedes sama ada aroma gurih dari minyak wijen! Dan ternyataaa kimchi ini enakkkkk super enak kalau dimakan sama nasi panas dan gorengan tempe loh 😄😄😄Inspirasi kimchi ini dari acara "mother touch" Yang hampir tiap hari aku tonton lengkap dengan siaran ulangnya karena aku suka acara ini 😁.Kalau temen-temen pengen coba bikin kimchi silahkan anggap saja ini variasi dari rujak timun ya 😁😅 terimakasih ☺😊.#berburucelemekemas#37#kimchi Yuli -
Kimchi Timun Kimchi Timun
#GenerasiAprontis#BerburuWCGATA#BALONChallenge#LabuanHati#cookpadcommunity_bali#CPBali_LabuanHatikuSebenarnya bukan pencinta kimchi. Tapi kalo liat kimchi timun kok kayaknya segar gitu. Apalagi kalau pas makan masakan yang banyak bumbu, ingin tambahan yang segar-segar.Setelah berselancar resep, saya membuat Kimchi Timun Jepang a la saya 😄. Selain menggabungkan beberapa resep, juga saya menggunakan bubuk cabe lokal yang ada di penjual sayur. Walaupun hasil akhirnya malah jadi warnanya agak cokelat 😁Porsi juga saya sesuaikan dengan kebutuhan karena kebetulan kami hanya berdua sehingga selalu memasak sesuai porsi kami. Rachel Esther Sahetapy -
Kimchi Timun Kimchi Timun
Assalamu'alaikum...restock lagi karena per-kimchi-an dirumah udah hampir abis 🤭salah satu jenis kimchi yg rasanya pas banget dilidah orang Indonesiah,, seger enak pokoknya.Kimchi timun rasanya beda dibandingkan dengan kimchi sawi yg udah femes dimana-mana, kimchi timun ini nggak perlu di fermentasi, langsung dimakan fresh begitu dibuat.Aromanya juga lebih soft, enak pokoknya kata aku mah.kalo penisirin cobain ajah 🤣#CookpadCommunityYogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos Mrs. Ferdi -
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi)
Ikutan #MasakBarengKakmin @itikkecil #cookpadcommunity_palembang, bebikinan kuliner Korea lagi..kali ini kita buat Kimchi Timun alias Oisobagi Kimchi 😍Kimchi adalah salah satu kuliner Korea yang hampir setiap hari masyarakat Korea mengkonsumsinya. Kimchi yang terbuat dari sayuran yang dibumbui bawang-bawangan, bubuk cabe dan lain-lain bisa disajikan sebagai lauk atau pun sebagai bahan campuran masakan. Kimchi enak dimakan segar mau pun setelah difermentasi.Kimchi yang paling terkenal adalah kimchi yang terbuat dari sawi putih. Namun ternyata timun pun bisa diolah menjadi kimchi.Ini pertama kali saya bikin kimchi, cara dan bahannya sangat simple. Resep cooksnap dari mba Ira yang saya modif sedikit. Alhamdulillah anak-anak suka. Dimakan segar enak banget, kriuk-kriuk dari timun dan wortel..dipadu dengan kucai dan wijen 😋😋Penasaran menunggu hasil fermentasinya 🤩#resepkorea#kimchikorea#oisobagikimchi Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Kimchi timun (oi sobagi kimchi) Kimchi timun (oi sobagi kimchi)
Tema palawija kali ini, masak yg ala2 Korea,kebetulan masih punya bahan2 kimchi,resep dari @itikkecil, dengan tambahan gochujang dari saya, untuk resep asli silakan klik link di bawah yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=USvnKZUnoaGv75BvQ87ZGyx1&shared_at=1634128527#Jabodetabek_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Tangerang Rim’s Kitchen -
252. Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi) 252. Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)
#PosbarMasakanJepang#Cooksnap:HellenHandru Pekan masakan Jepang, saya sangat semangat pekan ini ...sudah rencana membuat Sushi Mentai dan Kimchi.Dengan ada resep dengan bahan yang sederhana...senangnya.Saya cooksnap resep punya bunda Hellen, ternyata mantap.Karena tidak suka bon cabe, saya ganti dengan irisan cabe merah. merry ( DapoerOmaykoe)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar