Cochinillo al ajillo

Axlrose
Axlrose @axlrose
Ávila
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Ingredientes

  1. 1 cuartocochinillo partido en trozos
  2. 8-9 dientesajo
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el aceite de oliva, el perejil y el ajo muy picado.En una fuente colocamos los trozos de cochinillo a los que iremos salando, y añadimos la mezcla del aceite, ajo y perejil, tapamos con film y dejamos macerar 24 horas en el frigorífico.

  2. 2

    Pasado el tiempo, lo sacamos del frigorífico y volvemos a mezclarlo.

  3. 3

    En una sartén bien caliente vertemos el cochinillo, que se hará en su propio jugo(no hace falta añadir aceite, ya que lo tiene la mezcla del cochinillo)

  4. 4

    Freímos hasta que este dorado y a disfrutar😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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