Куриную печень моем, режем небольшими кусками и отправляем на сковородку, где заливаем её соевым соусом и тушим на небольшом огне. Пока тушится печень, нарезаем помидоры, листья салата и сыр пармезан. Сыр нарезаем тонкими пластинками. Когда наша печень готова - соединяем её горячую с салатом и помидорами, добавляем французскую горчицу и всё перемешиваем. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом бальзамик и сверху кладем пармезанчик. Приятного аппетита. Холодный он тоже не менее вкусный.