Bolu kukus mekar anti gagal

Lewi's kitchen
Lewi's kitchen @Leec00k
Pekalongan Jawa Tengah

Resep ini udah jadi andalan y klo bikin bolu kukus. Simple , irit , moist dan enak. Rasa dan tekstur ini mirip sama bolkus punya sw*ss bakery ( mungkin pengaruh dari merk pasta jg ya). Jadi tadi pagi bocil minta beli bolu kukus yg dijual mb sarapan tpi aku gak beliin. Karna aku yakin, pasti tidak seenak buatan sendiri hahaha 🤣🤣🤣🤣 harus pede ya. So, bikinin lah sebentar . #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 2 butirtelur
  3. 200 grtepung segitiga
  4. 180 grgula pasir
  5. 1 sdtemulsifer(tbm/sp/ovalet)
  6. 150 mlair soda (sprite)
  7. 1 sdtpasta vanilla
  8. Bahan Tambahan: (sesuai selera)
  9. Pasta frambozen
  10. Pasta pandan
  11. Pasta mocca

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah Campur jadi 1 semua bahan A kecuali emulsifer/ovalet. Aduk manual untuk mencampur adonan agar mudah dimixer.

  2. 2

    Mixer selama 5mnt, kemudian masukkan ovalet, mixer lagi 15 mnt sampai adonan putih dan kental

  3. 3

    Matikan mixer, bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pasta masing²

  4. 4

    Panaskan kukusan, cetak adonan dalam loyang bolu kukus yg sudah dialas kertas roti. Kukus selama ± 15 mnt dgn api besar. (Alasi tutup panci dgn kain, agar uap tidak menetes pada adonan). Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Lewi's kitchen
Lewi's kitchen @Leec00k
Tips anti gagal:
💮Ceck wadah, pastikan bebas minyak. Karena akan berpengaruh pada hasil adonan
💮 Pastikan adonan sudah putih kental.
💮Kukus dengan api besar
💮Jangan sampai uap pada tutup panci menetes ke adonan. Bungkus tutup panci dengan kain bersih.
💮Takaran adonan pada cup 3/4 atau hampir penuh. Jangan terlalu sedikit.

Ditulis oleh

Lewi's kitchen
Lewi's kitchen @Leec00k
pada
Pekalongan Jawa Tengah
Ig @shanana_bananachips@lewi_shuibu rumah tangga yg mencari penghasilan berkat hobby baking dan ngedapur 😃
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya