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Cóctel marino de Baja California

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Cóctel de mariscos (pulpo, camarones y almejas) con una vinagreta de aceite, zumo de limón, ajo y perejil.

Cóctel marino de Baja California

Cóctel de mariscos (pulpo, camarones y almejas) con una vinagreta de aceite, zumo de limón, ajo y perejil.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1pulpo pequeño
  2. 1 lata200g de almejas
  3. 200gcamarón pacotilla
  4. 2papas cocidas peladas y cortadas en cubitos
  5. 1 tazachampiñones lavados y rebanados
  6. 2 cdasalcaparras
  7. 3pepinillos en vinagre picados
  8. 1 dienteajo machacado
  9. 4 cdasjugo de limón
  10. 1/2 tazaaceite de oliva
  11. 4 ramasperejil picadas
  12. al gustosal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclamos el jugo de limón en un tazón, el aceite el ajo el perejil sal y pimienta, reserva.

  2. 2

    En una ensaladera combinamos el resto de los ingredientes y vierte la mezcla anterior.

  3. 3

    Revolvemos con cuidado para integrarlos, lo cubrimos con plástico auto adherible, se refrigera hasta el momento de servir. Se sirve en copa y se adorna con perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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