Olajos kifli édesen, sósan

Edit56
Edit56 @cook_6670941
Hosszúpereszteg

Nagyon finom kifli, sajtos és kakaós változatban készítettem el. #2019

Megosztás

Hozzávalók

80 perc
24 db
  1. 2 bögrefehér finomliszt (25 dkg)
  2. 1,5 bögrerétesliszt (25 dkg)
  3. 0,5 bögreétolaj (1 dl)
  4. 4 dkgfriss élesztő
  5. 1 teáskanálcukor
  6. 3 dltej (1 és negyed bögre)
  7. 2 teáskanál
  8. 5 dkgvaj a kenéshez
  9. 1 dbtojás felverve
  10. A sós tetejére:
  11. ízlés szerintdurva szemű só
  12. ízlés szerintköménymag
  13. ízlés szerintszezámmag
  14. ízlés szerintreszelt sajt
  15. Édes változatban a cikkek kenéséhez, a szóráshoz:
  16. 2 ekolvasztott vaj
  17. 4 ekcukorral elkevert kakaópor

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát gyúrunk, dagasztunk, melyet duplájára kelesztjük.

  2. 2

    A megpihent, megkelt tésztát három egyenlő részre osztjuk, majd egyenként, körülbelül két-három milliméter vastagságú körlappá nyújtjuk őket.
    3. Megkenjük a tetejüket olvasztott vajjal, és 8 cikkre vágjuk őket.
    4. A cikkeket a szélesebbik felüknél fogva kiflikké tekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk őket.
    5. A tetejüket a felvert tojással megkenjük, majd megszórjuk, sajttal, sóval, szezámmaggal, köménnyel, vagy amivel csak szeretnénk.

  3. 3

    Édes változatban:
    2/3 rész tésztát elfeleztem.
    Egyenként gömbölyűre nyújtottam, lekentem olvasztott vajjal, cukrozott kakaóporral bőven meghintettem.
    Ezután feltekertem.

  4. 4

    180 C fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütés programon, körülbelül 15 perc alatt aranyszínűre sütjük őket.
    Bögre mérete: 2,5 dl.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edit56
Edit56 @cook_6670941
Közzétéve:
Hosszúpereszteg
Rokkantnyugdíjas vagyok 20 éve már,lassan nyugdíjas leszek.Férjemmel élek 44. éve.Két felnőtt lányunk van,3 szép fiú unokánk.Sütés,főzés és az unokázás a hobbim.Várok mindenkit a saját oldalamra is.https://www.facebook.com/pg/konyhamania.edit.modra
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek