Bahan-bahan

  1. 500 grkerang hijau cuci bersih
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 ltair untuk merebus
  4. Bahan Saus :
  5. 1,5 buahbawang bombay iris melintang
  6. 3 sdmsaus tomat
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 3 sdmsaus sambal
  9. 200 mlair
  10. secukupnyagula
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyakaldu bubuk
  13. secukupnyalada
  14. secukupnyatelor ayam atau tepung maizena untuk mengentalkan
  15. Bumbu Halus :
  16. 4 buahcabe rawit
  17. 4 buahcabe merah keriting
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1 cmruas jahe
  20. 1 buahcabe rawit iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerang bersama daun salam hingga mendidih. Setelah matang, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, cabe rawit, dan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Tunggu hingga harum.

  3. 3

    Masukkan bahan saus, beri air tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan kerang, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan telor ayam atau maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan.

  5. 5

    Masak hingga meletup-letup, angkat, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
E.D. Ratih
E.D. Ratih @cook_17219437
pada
Kediri, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa