تخلط المكونات مع كوبين طحين و كوبين ماء دافئة و تحرك جيداً

تغطى و تركن بمكان دافئ و تترك لمدة 10 دقائق او 15 دقيقة

يضاف باقي الطحين و يخلط جيداً

تعجن المكونات مع اضافة الزيت على مراحل، ثم يترك الخليط مدة 15 دقيقة تقريباً

تفرم البصلة و تحمص بقليل من الزيت ثم تضاف اليها الجبنة و قليلا من البقدونس المفروم و قليل من الملح النعناع و الفليلفة الناعمة او الفليفلة الخضرة حسب الرغبة

تمدد العجينة على شكل صفائح او حسب الشكل الذي يرغب فيه

ثم توضع في الفرن حوالي 15 دقيقة لتكون جاهزة للتقديم و ذلك بعد التزيين بالفليفلة الحمراء او الخضراء و النعناع الاخضر كما في الصورة. و الف صحة و هنا