#الشيف_الذهبي

#تجهيزات_رمضان#ملاحظات عن المخلل :استخدمي حاسة الذوق يعني لما تضيفي الملح للمي ذوقي وضيفيه بالتدريج لحتى تحسيه مالح ..يفضل تحطي على الوجه ملعقة او ملعقتين زيت زيتون خوف العفن ...

#تجهيزات_رمضان

#فلسطين_داريمخلل الزهرة من المخلالات الطيبة التي لا يخلو منها اَي بيت فلسطيني. وجزء أساسي من المونة الموسمية. وطريقة عملها سهلة جداً. بالبداية كنت اخاف اعمل مخلل وكنت افكر أنوا ما راح يضبط. باس لما جربته لقيت انه ولا أسهل من هيك. المخلالات من الإضافات الطيبة لجانب اكلات كتيرة. وبالإضافة لانه طيب المخلالات مفيدة جداً للصحة بالأخص الاحشاء. البكتيريا اللي بتتكون مع تخلل الخضار مفيدة جداً للمعدة. الهدف من اضافة الشمندر هنا لاعطء لون الأحمر لمخلل الزهرة وبدون اضافة أية ملونات غير طبيعية.

#تجهيزات_رمضان

#فلسطين_داري #حملة_التشجيرالتخليل في البيت من ألأعمال المحببه لدى الكثيرين. و التخليل او الكبيس من اقدم الطرق المستعملة في كل بقاع الارض و على مدى الازمنه. بعملية الكبيس او التخليل يتم ألحفاظ على أنواع كثيرة من الخضروات الموسميه و تناولها في غير أوقات الموسم. التخليل كان من الطرق المستعمله في الماضي قبل إختراع الثلاجات لحفظ الخضار لمده اطول ، و هناك العديد من الوصفات المتميزه في كل منزل و لكل ست بيت وصفاتها الخاصه بها التي تدل على ابتكار و مهاره سيدة البيت. يتم تناقل هذه الوصفات بين السيدات من جيل للثاني. من الممكن أستعمال الكثير من ألأضافات من البهارات أو ألأعشاب، و أنواع الخل أو روح الخل و استعمال الليمون و الملح كعامل للتخليل و الحفاظ على الكبيس لمده طويله قد تمتد الى السنه. المخللات تؤكل في العاده بجانب ألأطباق الرئيسيه و تكون مكمله لوجبات الغداءوالعشاء، هذه وصفة بسيطة و سهله لمخلل اللفت و الشمندر، او البنجر (الشمندر)

طعم ولا اروع 😋😋نوع من انواع المخللات كأي مخلل مثل الخيار والقرنبيط والخ.. يضاف بجانب الاكلات

،#وصفات_دايت

اطيب مخلل 🥰

#فلسطين_داري

يسعد كل أوقاتكم أينما كنتم. ان شاء الله الجميع بألف خير وصامدون❤️. بما اننا كلنا في مرحلة انتظار وما بنعرف متى رح تفرج وكمان رمضان صار على الأبواب، شو رأيكم نحضر مجموعة مخللات ونتركهم بحالهم شوي؟ بكرة بنستفيد منهم وبنشوفهم قد الدنيا لما يستووا. اليوم عملت مخلل لفت. مهم كثير لما تختاروا حبات اللفت تكون قاسية. الوصفة سهلة وسريعة والنتيجة مخللات مقرمشة وطيبة مع اي أكلة او سندويشة رح تعملوها. طبعاً اللون المغري اللي شايفينه هاد بيجي من شرحات الشمندر/البنجر. يلا خليك بالبيت وعليكم بالمخلل😊

#قرب_رمضان

ملاحظهلعدم وجود طبقه بيضاء بعد فتح المخللات ضعيها بثلاجه تبقى محافظه على طعم وشكل جميل

شفتها ترند في اليوتيوب وحاولت اسويها بطريقتي

#الشيف_الذهبي#وصفات_بالاصفر

اطيب مخلل مقبلات بيفتح النفس على الاكل

روعه برمضان الله يهدي البال🥰

#مقبلات_2020#مخللات. #دبريها_بتوفريها#اطبخها_لا_ترميها

بقيمها ٦/١٠تجربة اولى من هالنوع

#الزيت_عماد_البيتهذه من وصفات المونة عند ستي