Hamburger zsemle 🍔

Name: Hamburger zsemle 🍔
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gramm fehér tönkölyliszt; 265 ml tej; 20 gramm friss élesztő; 1 db tojás; 50 gramm vaj; 1 ek cukor; 1 tk só; 1 db tojás; 1 ek tej; ízlés szerint fehér és fekete szezámmag

Dorci @yellow_dress89

Budapest

Hamburger zsemle 🍔

Oszd meg te az első Cooksnapet!

4 komment

Dorci @yellow_dress89

Budapest

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

1 tepsi

500 grammfehér tönkölyliszt
265 mltej
20 grammfriss élesztő
1 dbtojás
50 grammvaj
1 ekcukor
1 tksó
A tetejére
1 dbtojás
1 ektej
ízlés szerintfehér és fekete szezámmag

Elkészítés

2 óra

1

A langyos tejbe szórjuk bele a cukrot és 2 evőkanál lisztet, majd morzsoljuk bele az élesztőt. A többi lisztet szitáljuk egy tálba. A vajat olvasszuk meg, mehet bele az 1 teáskanál só és az 1 tojás, majd lazán verjük fel.
2

A vajas keverék és a felfuttatott élesztő mehet a liszthez. Összegyúrjuk, gombócot formázunk belőle, és egy kiolajozott kelesztőtàlba tesszük 2 órára.
3

Amikor megkelt, lisztezett deszkára tesszük, 6 egyforma részre osztjuk, gombócokat formázunk belőlük úgy hogy a széleit alàhajtogatjuk hogy szép sima legyen a teteje. (én ebből az adagból most négyet készítettem)
4

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket és így még 50 percet pihenhetnek sütés előtt.
5

A tojást elkeverjük 1 evőkanál tejjel, óvatosan megkenjük vele a bucik tetejét majd szórjuk a magvakat rá. 200 C fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. (lègkeverèses sütőben 190 fok) Legalább egy órát pihenhet sütés után. Jó étvágyat. :) 🍔🍔🍔