تحضير الدجاج.غسل الدجاج و تقطيعه.نضع في الطنجرة شوي زيت نباتي و بصل مقطع و قطع الدجاج و بهارات الدجاج و ماء و نتركه حتى ينضج و عند النضج نحمره في الفرن

تحضير أرز الكبسة.وضع القليل من زيت النباتي في طنجرة و نضع الشرائح البصل و البازيلا و الجزر و بهارات الكبسة و الفلفل الحار و رب البندورة و الأرز و نغمره ب مرقم الدجاج.عند الغليان نخفض الحرارة و نغطيه لحتى ينضج

طريقة الشوربة.نضع الشعيرية المحمصة و الخضار و مرق الدجاج و البقدونس و ننتظر حتى تنضج

طريقة السلطة.نفرم البندورة و الخيار و نضع عليه عصير ليمونة و زيت زيتون و سماق و ملح و النعناع