Una foto de Jamón asado con salsa de vinagre y frambuesa

Jamón asado con salsa de vinagre y frambuesa

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Jamón asado con salsa de vinagre y frambuesa, preparado con aceite y caldo de res...

Jamón asado con salsa de vinagre y frambuesa

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8 rebanadasjamón ahumado de 50 grs cada una
  2. 2 bolsasté de frambuesa de 2 g cada una
  3. 1/2 tazavinagre de vino tinto
  4. 1 tazacado de res
  5. aceite de oliva
  6. panes delgados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se coloca en una cacerola al fuego el vinagre de vino tinto junto con las 2 bolsitas de te de frambuesa, ya que esté caliente retira del fuego y reserva.

  2. 2

    Se asan las rebanadas de jamón en una sartén con un poco de aceite de oliva y mantén en reserva.

  3. 3

    Se retiran las bolsas de té del vinagre y añade esta mezcla de vinagre y fambuesa, junto con el caldo de res a la sartén, a la cual la habrás retirado el jamón.

  4. 4

    Raspa el fondo para remover los residuos e incorpora la salsa, una vez que la salsa se haya espesado, reduciendose a la mitad, retira del fuego.

  5. 5

    Tuesta los panes y acomoda en un platon, sobre ellos sirve el jamón asado y se baña con la salsa. Acompaña con una ensalada fresca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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