Az almákat pucoljuk meg és tetszés szerint kockázzuk fel, majd alaposan mossuk meg. Tegyük fel főni bő vízben és adjuk hozzá a cukrot.

Az almákat forrástól számított 10 percig főzzük fedő alatt és közben keverjük ki a pudingport a tejjel. Mérjük ki a tejet, adjuk hozzá a pudingport, majd egy habverő segítségével keverjük csomómentesre, végül pedig adjuk a tejhez a vaníliás cukrokat is.

Amikor az alma már megpuhult, akkor húzzuk le a tűzről és adjuk a leveshez a pudingporos tejet. Folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a fahéjat és forraljunk rajta egyet. Hidegen és melegen is fogyasztható.