Mangut lele

Agnes Utari
Agnes Utari @agnesutari
Tangerang

Resep a la mama mertua 😘

Mangut lele

6 orang berencana membuat resep ini

Resep a la mama mertua 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglele
  2. Bumbu halus lele goreng:
  3. 5bawang putih
  4. 1 sdmketumbar
  5. 1 ruaskunyit
  6. Jahe
  7. Lengkuas
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtpenyedap
  10. 2daun salam
  11. 2daun jeruk
  12. 1sereh
  13. Bahan halus lain:
  14. 5bawang merah
  15. 4bawang putih
  16. 1kemiri sangrai
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1/2 ruasjahe
  19. 2daun salam
  20. 2daun jeruk
  21. Sereh
  22. sesuai seleraCabe rawit merah
  23. 1/2Tomat
  24. 1 sdtkecap
  25. Secukupnyagaram&penyedap
  26. Santan kental (saya setengah santan kara yg kecil)
  27. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele,, campur dengan bumbu halus lele goreng, diamkan 30menit atau lebih (agar bumbu meresap) goreng, jangan terlalu garing, angkat, sisihkan

  2. 2

    Di wajan lain, tumis bumbu halus lain kecuali cabe, tomat, santan. hingga harum, beri sedikit air

  3. 3

    Tambahkan garam&penyedap. Tambahkan santan&air (sesuaikan, tidak terlalu encer, tidak terlalu kental) beri kecap, cabe rawit, tomat, aduk pelan agar santan tidak pecah, tes rasa

  4. 4

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agnes Utari
Agnes Utari @agnesutari
pada
Tangerang
Memutuskan jadi Ibu rumah tangga, menuntut untuk terjun langsung di dapur. masih harus banyak belajar masak biar hemat pengeluaran 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa