بخلط المواد الجافة (الطحين البيض -الاسمر -الخميرة -السكر -الحليب البودرة -البيكنج باودر -الملح)

بضيف المواد السائلة (اللبن الزبادي -الزيت الزيتون -الخل -وبعجنها بلحليب الدافي او الماء الدافي بغطيا وبتركها ترتاح ساعة

بقسم العجينة كرات وبفرد اول قسم وبدهنها اما بخليط الزعتر او خليط المحمرة