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Ingredientes

  1. 1/2 kilocarne (ternera, cordero...)
  2. 2cebollas troceadas
  3. 4 dientesajo
  4. Aceite de oliva
  5. 2patatas
  6. 2zanahorias
  7. 200 gcalabaza
  8. Perejil
  9. Sal, pimienta negra, jengibre y cúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    En olla express ponemos el aceite, la cebolla y el ajo junto a la carne. Dejar rehogar a fuego medio unos cinco minutos.

  2. 2

    Añadir las especias y el perejil y mezclar todo bien.

  3. 3

    Después echarle una buena cantidad de agua hervida, tapar la olla

  4. 4

    Pelar las verduras y cortarlas al gusto, y la agregamos a la carne a mitad de cocción, devolver al fuego hasta que esté todo listo.

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Cocinar hoy
Samira Aalouf El Imrani
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Ibiza
Me encanta la cocina sobre todo la pastelería, la repostería... y siempre voy andando en busca de nuevas recetas 😍
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