Semur 4T (Tahu Telur Tempe Terong)

Tri Kartika
Tri Kartika @cook_08
Madiun, Jawa Timur

Dibawain terong sama mbahti... lumayan gede-gede... ada telur dan tahu tempe di kulkas.. ya sudah eksekusi deh.

Semur 4T (Tahu Telur Tempe Terong)

5 orang berencana membuat resep ini

Dibawain terong sama mbahti... lumayan gede-gede... ada telur dan tahu tempe di kulkas.. ya sudah eksekusi deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu (kupas kulitnya potong2)
  2. 1 buahtahu putih (potong2, goreng setengah matang)
  3. 1 buahtempe (potong2, goreng setengah matang)
  4. 3 butirtelur (rebus, kupas kulitnya)
  5. Bumbu halus:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. sejumputketumbar
  9. 4 bijikemiri
  10. bijipala (sebesar biji jagung)
  11. Bumbu pelengkap
  12. seirislengkuas
  13. sedikittomat
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 batangserai, geprek
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 1 sdmgaram
  19. Royco secukupnya (saya skip)
  20. 1 sdmbawang merah goreng
  21. sesuai selerakecap manis
  22. 2 sdmminyak untuk menumis
  23. 500 mlair (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Haluskan semua bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan wajan yang sudah diberi minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, tomat, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tahu tempe telur. Aduk rata. Tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan merica bubuk, garam, gula, kecap. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas rasanya, masukkan penyedap rasa. Aduk rata. Tunggu hingga air sedikit menyusut.

  5. 5

    Lalu masukkan terong. Aduk rata. Didihkan sebentar saja, jangan sampai nyonyot terong nya. Tambahkan sedikit bawang merah goreng. aduk rata. Matikan kompor. Taburkan sisa bawang merah nya.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Kartika
Tri Kartika @cook_08
pada
Madiun, Jawa Timur
🍹Produsen kunir asem rempah (@kare.drink8)🍰 Juga seorang ibu rumah tangga yang suka baking dengan skill yang masih sangat amatir 🙌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa