Sambal ikan roa
Ini tuuh sambal favorit mamak looh,,
Resep andalan nya klrg mamak,,biasanya siih yg masak nenek,,tp berhubung beliau sdh tiada,,akhirnya mamak masak sndri dh,,
Tapi ttp menggunakan resep klrg yaa,,kepedasan nya di sesuaikan selera aja,,😊
Sambal ikan roa
Ini tuuh sambal favorit mamak looh,,
Resep andalan nya klrg mamak,,biasanya siih yg masak nenek,,tp berhubung beliau sdh tiada,,akhirnya mamak masak sndri dh,,
Tapi ttp menggunakan resep klrg yaa,,kepedasan nya di sesuaikan selera aja,,😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan asap,tiriskan hingga kering,,goreng sebentar saja,jgn sampe kekeringan
- 2
Bersihkan ikan roa dari duri2 halusnya,kemudian tumbuk dgn alu/di blender hingga 1/2 halus
- 3
Haluskan cabe,bawang,hingga halus (saya menggunakan blend) iris kecil2 buah tomatnya ya mom,,(klo saya tomat tdk di blend)
- 4
Tumis bumbu2 halus dgn minyak goreng yg telah di panaskan terlebih dahulu,,tambahkn garam,gula dan penyedap rasa,,masukan tomat yg telah di iris2 tadi,,tambahkan air matang sedikit masak hingga setengah set bumbu nya.Cek rasa ya mom
- 5
Apa bila bumbu telah set maka masukan ikan roa yg telah di tumbuk tadi,,masak hingga agak kering dn bumbu telah tercampur rata dgn ikan nya.siap di sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal ikan roa Sambal ikan roa
Ikan roa asap berasal dari Manado, namun di sebagian provinsi di Sulawesi lainnya seperti Palu juga terdapat banyak sekali penjual ikan roa asap. Kenikmatan sambal ikan roa ini yang bisa bikin suami aku yg ga bs makan pedes, jadi bisa makan sambal. Dia suka sekali dengan sambal ini. Sambel ikan roa ini cuma dimakan nasi anget aja, enak sekali, atau dicampur sebagai bumbu nasi goreng ga kalah enaknya.#PekanManado#Cookpadcommunity_Palu
-
Sambal ikan roa Sambal ikan roa
Masih kuliner Manado. Mumpung disini harus mencoba macam2 menu yang asing bagiku. Ternyata ikan roa kalau di Jawa namanya ikan cucut. Yang buat sambal ikan roa asap. Biyuuuhh mantap enaknya.
-
-
Sambal ikan roa Sambal ikan roa
Kenal ikan roa ini karna tetangga sebelah rumah orang manado.nah kebetulan mbak tetangga ini baru datang dan bawa oleh2 ikan roa.langsung eksekusi 😆
-
-
-
Sambal ikan roa Sambal ikan roa
Assalamualaikum warahmatullahi WabarakatuhBismillahirrahmanirrahimIkan roa adalah salah satu jenis ikan asap yg berasal dari Manado dan memiliki aroma yg khas. olahan yg sangat digemari dari ikan roa ini salah satunya adalah di olah menjadi sambal. Bisa dimakan dengan bubur Manado, pisang goreng, mie kuah. Rasanya sedap dengan aroma yg khas, bikin nambah nambah terus makannya 😀#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron
-
Sambal Ikan Roa Sambal Ikan Roa
Dapat kiriman Ikan Roa asap dari kk, dibikinlah sambal ikan ala palu/ manado ini. Enak dimakan sama nasi. Buat yg suka pedes bisa tambah cabenya
-
Sambal ikan roa Sambal ikan roa
Bisa diganti ikan asin atau ikan teri. Level pedas jg disesuaikan aja ya...Cara masaknya diajarin sama tetangga yg orang padang. Katanya semua dijadiin satu bahan2-air-minyak sampe mateng baru dihalusin. Ehhh enak jg...Foto sementara bahan mentah dulu, nanti klo bikin lg dan sempet difoto baru diganti. Udah keburu habis buat buka puasa, hihihi..
-
-
Sambal Ikan Roa Sambal Ikan Roa
Ada yg inget jaman kecil sekitar tahun 90an akhir ada abon sachet namanya ajibon? Naaah sambel roa ini rasanya hampir sama kyk ajibon cuma versi pedes aja 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar