في إناء نضع 6 بيضات ونضيف كأس ونصف السكر العادي وحبة قشورة الليمون ونخليط بخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم الخليط، نضيف نصف كأس من الزيت العادي نفرغيها مثل المطر، ونخليط مليح.

نضيف 2خميرة كيميائية مع 3 كؤوس الفرنية مغربل ونضع الفرنية 3دفعات ونخليط حتى نتحصل على عجينة ثقيل شوي ثم حليها بكأس من الحليب ونخليط الكل مليح.

في المول خاص بمادلين نضع الكيسات دخل المول، ثم بواسطة ملعقة كبيرة من الخليط نضعيها في المول ونساخن الفرن مسبقا 180% ومبعد كي طيب أتركيها تبرد ثم زينيها بكريمة شانتيه وحبيبات ملونة.