الخطوات
- 1
نضع السميد حسب الحاجة ونجمعه بالماء ونتركه يرتاح
- 2
ثم نضيف له الملح ونعجنه لمدة 5 دقيقة ونتركه يرتاح مرةً اخرى
- 3
ثم نعيد عجنه مع إضافة القليل من الماء بتدريج حتى تصبح العجينة ملساء ثم نكورها الى كوي رات صغيرة ونتركهم يرتاحو
- 4
ثم نأخذ إثنان من الكويرات ونضع بينهم الفرينة (طحين) وزيت ونفتحهم ثم نرفعهاباليد ونطهوها في طاوة ونقلبها وعند طهيها نفتتها ونغطيها ونضعه جانبا
- 5
- 6
- 7
نغلي حبات طماطم في الماء ثم نقشرهم ونرحيهم ونضيف لهم الفلفل الحار مدقوق وملعقة طماطم مركزة
- 8
نضيف كركم عكري وراس الحانوت وكزبرة مرحي ودبشة مقطعة وثوم مدڨوڨ مع القليل من الملح ونخلط الجميع جيداً
- 9
نضع اللحم او دجاج ونضيف له كمية معتبرة من الخليط ونترك منه للاخير والقليل من الزيت ونتركهم يتقلاو على نار ثم نضيف لهم الماء المغلي
- 10
نضيف الحمص وفول والهرماس ولفريك ونغلق عليها ونتركها لمدة 20 دقيقة
- 11
وأخيرا نفتح الطنجرة ونضيف ماتبقى من الخليط (الثلث) ونتركها تطهو لمدة 5 دقيقة ونطفاء
- 12
ونضع الفتات حسب الحاجة ونسقيه بالمرق وشهية طيبة
- 13
وصفات مشابهة
-
-
-
تشيشة فريك البسكرية 🍹 تشيشة فريك البسكرية 🍹
#تحلية_اليوم#اطبخها_لا_ترميها#وصفات_إكسبراس#حراير_الجزائر#جزائرية
-
دشيشة فريك بسكرية دشيشة فريك بسكرية
اكلة تقليدية خاصة بمنطقة بسكرة وضواحيها ولكل إمرأة لمستها الخاصة أنا شخصيا تعلمتها من اخواتي الأكبر مني سنا عن نفسي أعشق هذا الطبق
-
-
-
-
تشيشة فريك تشيشة فريك
#معجنات _زمان معروضة عند اختي طيبتهالي عرضتني باه تنسيني الماء 😞😞😞😞😞😞😞😞
-
تشيشة فريك تشيشة فريك
#اطباقي_التقليديةالبسكرية صباح الخير لبنات كي صبحتو نهار اليوم ان شاءالله تكونو لباس -
تشيشة فريك تشيشة فريك
اكلة بسكرية تقليدية تقدم مع الفطير لي هو دقيق او ملح او ماء نعجنوه مليح من بعد نلوزوه او نطيبوه او نفتتوه او يتسقى بالمرقة لي موجودة طريقة فالاسفل
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات