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Elote con pimientos

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Una receta de elote con atún y un variado de pimiento, pimientas, huevo, galletitas saldas para darle otra textura. Una delia de la cocina típica mexicana.

Elote con pimientos

Una receta de elote con atún y un variado de pimiento, pimientas, huevo, galletitas saldas para darle otra textura. Una delia de la cocina típica mexicana.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 lata465 grs. de granos de elote escurridos
  2. 1 lataatún en agua escurrido y desmenuzado
  3. 1 frasco60 g de pimientos escurridos y picados
  4. 1 cdtsperejil finamente picado
  5. 1huevo batido
  6. 3/4 tazaleche
  7. 3/4 tazagalletas saldadas, molidas
  8. 3 cdaspan molido
  9. 1 cdaaceite de oliva
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se mezclan los granos de elote, el atún, pimiento, huevo la leche 1/2 taza de galletas molitas, sal y pimienta, distribuye en un molde engrasado.

  2. 2

    En un tazón combina el resto de las galletas con el aceite , el perejil y el pan molido, distribuye sobre la mezcla anterior.

  3. 3

    Hornea por 40 min 180 C hasta que al introducir un palillo salga limpio; retira el recipiente y sire las porciones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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