Cireng Banyur kuah asam pedas

Mifta Amalia
Mifta Amalia @Dapurmiftayoo
Solo, Jawa Tengah

Liat² resep di instagram, trss langsung masak dehh. Finally berhasil, enak, dan bikin nagih! 😍😍

Cireng Banyur kuah asam pedas

54 orang berencana membuat resep ini

Liat² resep di instagram, trss langsung masak dehh. Finally berhasil, enak, dan bikin nagih! 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang
  2. ▶1/4 kg tepung tapioka
  3. ▶8 sdm tepung terigu
  4. ▶2 bawang putih
  5. ▶sejumput ketumbar
  6. ▶2 sdt garam
  7. ▶250ml air
  8. Bahan kuah
  9. ▶500ml air
  10. ▶5 cabe rawit
  11. ▶2 cabe merah
  12. ▶3 bawang merah
  13. ▶2 bawang putih
  14. ▶1 sdt garam
  15. ▶1 buah gula jawa
  16. ▶1 sdt gula pasir
  17. ▶1/2 kaldu bubuk (aku pakenya royco ayam 1/2 bungkus)
  18. ▶1/2 jeruk nipis
  19. Bahan topping
  20. Daun bawang
  21. Cabe bubuk/boncabe

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biangnya dulu. Bawang putih, ketumbar, garam di uleg. Tepung tapioka dan tepung terigu diberi air. Lalu campurkan ulegan bumbu dengan adonan tepung tersebut. Masak dan diudak di atas kompor dengan api kecil sampai air adonan cireng tersebut habis.

  2. 2

    Bentuk adonan cireng yang sudah matang tersebut secara pipih dan dibalut dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket ditangan. Lalu goreng.

  3. 3

    Untuk kuah. Haluskan cabe rawit dan merah dengan bawang merah dan putih serta garam. Panaskan air hingga mendidih, masukkan bumbu tersebut dan diudak. Lalu masukkan gula jawa, gula pasir, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis. Udak kembali.

  4. 4

    Iris kecil² daun bawang. Siapkan mangkuk, tata cireng lalu taburi dengan daun bawang, terakhir siram cireng dengan kuah asam pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mifta Amalia
Mifta Amalia @Dapurmiftayoo
pada
Solo, Jawa Tengah
Hi! Namaku Mifta. Yang berhobi masak sejak Mamaku berkata "pandai-pandai memanfaatkan bahan yang ada" 💛✨Kenal lebih dekat denganku yuk!Instagram: @miftaamlrr
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa