في كسرولة نضع زبدة تذوب فوق نار ونضع لها فرينة (طحين او دقيق) وملح وحليب ونخلط حتى يثقال خليط بيشاميل

في مول نضع ملعقة ونصف من بيشاميل ونمشيها على مول ونحط بطاطا مقلية ونزيد ملعقة ونصف من بيشاميل ونحط عليه شفلور (قرنبيط) ونضع صلصة بيشاميل كاملة ونمشيها عليه ومن بعد نضع عليها جبن مبشور ونضعها فل فرن يكون شاعل من تحت ومن فوق حتى يحتمر وانا قليت معاها دجاج وانتوما كيما اي مثل تحبو